La cueva de Irouleguy Cooperativa de viticultores del País Vasco desde 1952

En el corazón de los verdes paisajes del País Vasco, la Cave d'Irouleguy es un lugar excepcional donde la historia, las tradiciones y el saber hacer se combinan en torno a un producto único: el vino de Irouléguy.

Creada en 1952 por nueve apasionados viticultores, la Cave d'Irouleguy es la única cooperativa de la AOC Irouléguy. Hoy en día, sigue siendo un actor clave, a la vez que una de las cooperativas vinícolas más pequeñas de Francia. Su modelo cooperativo se basa en una fuerte solidaridad entre viticultores y empleados, unidos para producir los vinos más auténticos de esta región excepcional.

El viñedo de la Cave d'Irouleguy se extiende por las laderas de las montañas vascas, donde las uvas se cosechan manualmente, de acuerdo con la tradición. Los vinos producidos en esta tierra se caracterizan por su frescura, finura y una rica paleta aromática, típica de las viñas cultivadas en altura. Ya sean orgánicos o sin sulfitos, los vinos de la Cave reflejan el trabajo apasionado de los viticultores. La variedad de variedades de uva confiere a cada añada un carácter único, ofreciendo una experiencia sensorial excepcional.

La Cave d'Irouleguy también ofrece una visita interactiva y gratuita , complementada con una tienda moderna . Descubrirás los secretos de la elaboración del vino, desde la uva hasta la botella. Vídeos inmersivos, un juego sensorial y una vista de la bodega te permitirán comprender mejor el trabajo de los viticultores. Los visitantes más jóvenes también podrán disfrutar de un espacio dedicado al dibujo y de un circuito a su alcance.

¡La cata de vinos gratuita te permitirá saborear estos néctares excepcionales!

Para una experiencia enoturística aún más enriquecedora, se ofrecen diferentes actividades:

• Visita de descubrimiento: sumérjase en el mundo del vino, explore las etapas de elaboración del vino y deguste los vinos (se requiere reserva).
• Paseos en patinete eléctrico: descubre el viñedo de una forma lúdica y local, siguiendo los pasos de los viticultores cooperativistas.
• Senderismo por los viñedos con audioguía: una oportunidad única para explorar el viñedo mientras aprende la historia y las especificidades del terruño de Irouleguy.

¡No pierdas la oportunidad de vivir una aventura sensorial y descubrir los vinos con carácter del viñedo Cave d'Irouleguy!

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