ALDABURUA Autenticidad y cordialidad en el corazón del País Vasco

Escondido en el corazón del bonito pueblo de Larressore, entre Cambo-les-Bains y Espelette, se encuentra el albergue Aldaburua.

Hay que aventurarse hasta allí para descubrir las impresionantes vistas del Monte Ursuya, Artzamendi y Mondarrain. Entre por el antiguo frontón, pase el bar y venga a disfrutar de productos locales, cocinados allí mismo.

Ya sea en el restaurante o al aire libre en la gran terraza, Aldaburua ofrece una cocina generosa de sabores locales revisados y sublimes productos regionales.

Dondequiera que estés sentado, disfruta de la vista panorámica y del entorno idílico.

Los imprescindibles : la tabla de degustación de la Maison Pierre Oteiza, el magret de pato de Arnabar en Ossès, los calamares rellenos con risotto de mostaza o el corte centurión (helado de lima, Izarra).

No te pierdas las tardes de barbacoa en la terraza en verano ; costillas de ternera curada o sin curar, brochetas de magret de pato o de pulpo, dorada a la plancha con salsa virgen y otras sugerencias según disponibilidad.