Lapurdi Sélectionneurs d'alcools fins au Pays Basque

ETS. LAPURDI : spiritueux et liqueurs du Pays Basque

ETS. LAPURDI est une gamme de spiritueux et liqueurs produits au Pays Basque, imaginée autour d'une idée simple : trouver le bon produit pour le bon moment.

Rhum, Single Malt Whisky, gin, liqueur de menthe et patxaran : la gamme réunit des spiritueux aux personnalités bien différentes, mais avec un point commun, leur ancrage basque. Chaque référence possède son propre univers, son histoire et son identité, tout en formant un ensemble cohérent.

ETS. LAPURDI s'adresse aussi bien aux amateurs de spiritueux de qualité qu'à ceux qui souhaitent découvrir des alcools différents, accessibles et pensés pour être dégustés, partagés ou utilisés en cocktail.

Une histoire de spiritueux entre Pays Basque et monde

Chez ETS. LAPURDI, l'histoire commence au Pays Basque, mais elle ne s'arrête pas à ses frontières.

Le peuple basque a depuis toujours parcouru les mers et rencontré d'autres cultures. De ces voyages sont nés des échanges, des savoir-faire et une curiosité pour les produits venus d'ailleurs. ETS. LAPURDI s'inscrit dans cette histoire en sélectionnant des alcools et des matières premières issus de différents horizons, puis en les faisant vivre au Pays Basque.

Notre philosophie tient en quelques mots : le bon produit au bon moment.

Parce qu'un bon spiritueux ne se résume pas à son origine. Il y a aussi le savoir-faire, les ingrédients, le vieillissement, l'assemblage et surtout le plaisir de le partager.

Des spiritueux produits au Pays Basque

La gamme ETS. LAPURDI rassemble plusieurs grandes familles de spiritueux : rhum, Single Malt Whisky, gin et liqueurs.

Chaque recette est pensée pour trouver son propre équilibre entre caractère, finesse et accessibilité. Les productions sont réalisées en lots limités, avec une attention particulière portée aux matières premières et à la qualité des produits.

Derrière chaque bouteille, on retrouve ainsi une volonté de proposer des spiritueux basques modernes, qui peuvent aussi bien se déguster purs qu'entrer dans la composition de cocktails.

Un savoir-faire de près de 200 ans

ETS. LAPURDI travaille en collaboration avec la Distillerie Acha, fondée en 1831 à Amurrio, en Araba.

Avec près de deux siècles d'histoire et cinq générations de savoir-faire familial, la distillerie possède une expérience rare dans l'élaboration des spiritueux. Elle est aujourd'hui considérée comme l'une des plus anciennes entreprises en activité du Pays Basque et comme la plus ancienne entreprise familiale d'Espagne.

Cette expertise permet à ETS. LAPURDI de s'appuyer sur un savoir-faire traditionnel tout en développant des recettes qui correspondent aux envies et aux goûts actuels.

Le Rhum Vieux ETS. LAPURDI

Le Rhum Vieux ETS. LAPURDI est un rhum de mélasse blend provenant des Caraïbes, avec des rhums originaires du Nicaragua, de la Barbade et de Trinidad.

Âgé de 3 ans, il est ensuite vieilli en barriques ibériques et françaises en Araba, créant un lien entre les origines caribéennes du rhum et le savoir-faire basque.

Au nez, on retrouve notamment des notes de piment, de cannelle et de café, accompagnées d'arômes de cacao et de vanille fumée. En bouche, l'attaque est naturellement sucrée et soyeuse, avec une belle intensité et une finale épicée.

Le Single Malt Whisky Basque ETS. LAPURDI

Le Single Malt Whisky ETS. LAPURDI est un whisky produit au Pays Basque, élaboré à partir de malt et âgé de 3 ans. Il est ensuite vieilli en barrique de chêne de Navarre, qui lui apporte une identité particulière et un lien direct avec son territoire de production.

Sa robe ambrée intense laisse découvrir un nez aux notes de vanille, de céréales et de pain, accompagnées de touches citronnées, herbacées et épicées.

En bouche, ce whisky single malt basque offre une attaque fraîche et maltée, douce et élégante, avec des notes fumées et de bruyère qui viennent compléter la dégustation.

Un Single Malt Whisky du Pays Basque qui associe savoir-faire traditionnel, vieillissement en fût de chêne de Navarre et identité locale.

Le London Dry Gin ETS. LAPURDI

Le London Dry Gin ETS. LAPURDI est un gin aromatique distillé à partir de 10 botaniques naturels : genièvre, coriandre, cardamome, cannelle, menthe poivrée, zestes de citron et d'orange, thym, angélique et pamplemousse rouge.

Le genièvre reste au centre de la dégustation, accompagné de notes citronnées, herbacées, épicées et fruitées.

Un gin basque équilibré et aromatique, aussi agréable à déguster seul qu'à utiliser pour créer des cocktails au gin.

Menda : la liqueur de menthe basque

Menda, qui signifie « menthe » en euskara, est une liqueur de menthe rafraîchissante et finement épicée.

Ses arômes de menthe poivrée lui donnent un caractère frais et végétal, avec une bouche peu sucrée et une belle longueur mentholée.

À déguster fraîche ou à utiliser dans des cocktails, Menda apporte une touche originale à la gamme ETS. LAPURDI.

Patxaran : une liqueur emblématique du Pays Basque

Impossible de parler de spiritueux basques sans évoquer le Patxaran.

Né en Navarre, le Patxaran est une liqueur élaborée à partir de prunelles macérées dans un alcool triplement distillé. ETS. LAPURDI propose sa propre interprétation de cet incontournable du Pays Basque.

Fruité et gourmand en bouche, avec des notes de prunelles compotées et un nez marqué par des arômes anisés et boisés, le Patxaran ETS. LAPURDI se déguste traditionnellement bien frais, en digestif ou à l'occasion d'un moment convivial.

Des spiritueux basques à déguster autrement

ETS. LAPURDI ne se limite pas à la dégustation pure. Les différents spiritueux de la gamme peuvent également être utilisés pour créer des cocktails originaux.

La marque a notamment travaillé avec le lycée hôtelier de Biarritz pour imaginer plusieurs créations mettant en avant ses produits : le cocktail Itxassou au rhum, le Ezti Sky au whisky ou encore le Smoke Kiwi au gin.

Une autre manière de découvrir les spiritueux ETS. LAPURDI et de montrer qu'un produit traditionnel peut aussi trouver sa place dans une approche plus contemporaine de la mixologie.

Une gamme de spiritueux ancrée au Pays Basque

Derrière ETS. LAPURDI, il y a une histoire, un territoire et une véritable curiosité pour les spiritueux.

Rhum, Single Malt Whisky, London Dry Gin, Menda et Patxaran : cinq univers réunis sous une même marque, avec des recettes accessibles, des productions en lots limités et un savoir-faire de près de deux siècles.

Des spiritueux produits au Pays Basque, à déguster purs, sur glace, à l'apéritif, en digestif ou dans un cocktail, toujours avec la même philosophie :

Le bon produit pour le bon moment.

ETS. LAPURDI – Spiritueux et liqueurs du Pays Basque.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération