Influences Cuisine moderne élaborée à base de produits locaux et frais à Bayonne

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19:45 - 21:00
  • Mercredi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:00
  • Jeudi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:00

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Informations pratiques

  • Petit Futé
  • Gault & Millau
  • Trip Advisor
  • Agriculture Biologique France
  • Appellation d'Origine Protégée
  • Fait Maison
  • Rezto
  • FOODING

Capacité : 24 couverts

Situation : En ville

Tarifs : 20€ à 30€, 30€ à 40€, 40€ à 80€, 80€ à 100€

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Groupes
  • Internet : WIFI
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Produits de la Ferme
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Tickets Restaurant dématérialisés
  • Téléphone
  • Télévision : non
  • Français
    • Situé en plein cœur du grand Bayonne, à deux pas de la rue d'Espagne et face à la cathédrale.

      Le restaurant Influences vous propose une cuisine moderne élaborée à base de produits locaux et frais. Quentin et Faustine vous proposent différentes formules pour réveiller vos papilles :

      • formules du midi (soit entrée plat dessert à 26 €) (du mercredi au samedi hors jours fériés et menus spéciaux )
      • Menu entrée plat dessert 39 €
      • un menu dégustation 58 € (uniquement le soir)
      • Accord mets vin à 25 €

      Le restaurant est ouvert du mardi soir au samedi soir et du mercredi midi au samedi midi.


      La cuisine aux tendances modernes est le reflet de toutes les influences culinaires que Quentin a pu découvrir lors de ses voyages. Proposant des goûts surprenants et des associations atypiques.

      La salle est un mélange entre contemporain et traditionnel aux influences espagnoles de part les fresques de corrida peintes sur le mur. Par ailleurs, une sélection de vins a été faite sur mesure avec des produits coup de cœur de Faustine, originaire du Languedoc Roussillon.

      Venez découvrir cette cuisine qui saura vous surprendre.

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  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Influences

4.8 sur 5 265 avis

  • Maxime Locquet

    5 sur 5 Avis publié par Maxime Locquet le 18/01/2026

    Très belle découverte, le chef est plein d’originalités ! Je recommande vivement !

  • Gregoire Couillaud

    5 sur 5 Avis publié par Gregoire Couillaud le 18/01/2026

    Merveilleuses expérience, merci Quentin et Faustine. Une proximité à tout épreuve. Je reviendrai très vite

  • Marion Tremintin

    5 sur 5 Avis publié par Marion Tremintin le 30/11/2025

    Excellente expérience gustative et esthétique hier soir pour le menu découverte... Je ne peux que recommander !

Avis des voyageurs Influences

4.9 sur 5 90 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.9 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 4.9 / 5
  • Qualité/prix 4.8 / 5
  • "A ne pas rater à Bayonne !"

    5 / 5 Avis publié par v_roniquel32 le 11/01/2026

    Une adresse à n'a pas rater à Bayonne, une cuisine gastronomique pour un rapport qualité/prix imbattable... des saveurs, de belles présentations et un accueil aux petits soins !

    Lire l'avis complet
  • "Du bonheur"

    5 / 5 Avis publié par elisabeth c (Valence, France) le 06/01/2026

    Nous avons passé pour la deuxième fois le réveillon du 31 décembre, le.repas etait encore mieux que l'année dernière ,un très bon moment ,de plus le chef et patron du restaurant sabre le champagne a...

    Lire l'avis complet
  • "Bonne table pour un déjeuner du 31 décembre"

    5 / 5 Avis publié par Bri F le 31/12/2025

    Très bonne table, de très belles assiettes et de belles saveurs ! Merci au chef et au service en salle ! Dommage que certains clients oublient qu’ils ne sont pas chez eux et surtout pas tous seuls...

    Lire l'avis complet

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Influences

Adresse

19 rue Vieille Boucherie
64100 Bayonne

Contacts

Tél. : 05 59 01 75 04

Coordonnées GPS

43° 29'20.66"N, 1° 28'42.61"W

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