Egiazki Découvrez un Patxaran artisanal Basque

Dans les coulisses de la maison Egiazki

À Saint-Pée-sur-Nivelle, Egiazki ouvre les portes de sa fabrique aux visiteurs curieux de découvrir l’univers des liqueurs, spiritueux et cidres basques. L’expérience débute dans le bar-boutique de la maison avant de se poursuivre dans les coulisses de la production. Pendant environ une heure, la visite permet de mieux comprendre l’histoire d’Egiazki, son ancrage au Pays Basque et l’évolution de la maison depuis la création de son premier Patxaran artisanal.

À la découverte de la production

La visite se poursuit au cœur de la fabrique, là où sont élaborées les différentes recettes de la maison. Les visiteurs découvrent notamment les méthodes de macération utilisées pour la fabrication des liqueurs et peuvent ainsi mieux comprendre le travail qui se cache derrière les bouteilles Egiazki. C’est l’occasion de découvrir de plus près les différentes étapes de production et le savoir-faire développé à Saint-Pée-sur-Nivelle autour des fruits, des plantes et des spiritueux.

Le Sagarno directement à la cuve

La découverte passe aussi par la dégustation avec un moment particulier : goûter le Sagarno Txopinondo directement à la cuve, sur son lieu de production. Une façon différente d’appréhender ce vin de pomme emblématique du Pays Basque et de faire le lien entre les explications données pendant la visite et le produit dégusté. Le parcours permet ainsi d’entrer concrètement dans l’univers de la maison, de la fabrication jusqu’au verre.

Une visite qui se termine par la dégustation

Après la découverte de la production, place à la dégustation des produits Egiazki. Les visiteurs peuvent découvrir l’ensemble de la gamme ou sélectionner les références qu’ils souhaitent goûter, du Patxaran aux différentes liqueurs et spiritueux de la maison. Cette visite avec dégustation à Saint-Pée-sur-Nivelle, proposée sur réservation et d’une durée moyenne d’une heure, permet de découvrir autrement les spécialités du Pays Basque, directement là où elles sont élaborées.