RAFA GORROTXATEGI MUSEO DEL CHOCOLATE Musée du chocolat à Tolosa

Ce fabuleux musée de Tolosa (Gipuzkoa) propose un parcours immersif dans l' histoire de la fabrication du chocolat, une histoire qui s'étend sur plus de cinq siècles. Au cours de la visite, vous pourrez découvrir des meules et toutes sortes d'outils primitifs, dont certains sont précolombiens.

L'atelier rénové de Juan Ignacio Garmendia, l'un des premiers ateliers électriques du Pays basque, mérite une visite. La visite se conclut par la projection du documentaire « Txokolatea » dans un espace adjacent au musée, où sont proposés des ateliers, des dégustations et des dégustations de chocolat.

C'est un petit musée avec beaucoup d'histoire qui captive et vous fait comprendre l'importance du cacao pour les Basques.

Visites de musées

RÉSERVATIONS DE DISPONIBILITÉ

De février à octobre.
De novembre à janvier inclus, les réservations ne sont pas acceptées pour les visites guidées, les ateliers et les dégustations. L'entrée est gratuite.

VISITE GRATUITE

Le musée est divisé en cinq espaces dotés chacun d'un panneau d'information. Ce panneau contient un QR code permettant aux visiteurs de visionner une vidéo dans laquelle Rafa explique les machines et les ustensiles utilisés. À la fin de la visite, le documentaire TXOKOLATEA, relatant l'histoire du cacao et du chocolat, sera projeté. Une tablette de chocolat est offerte.
DURÉE : 50 min - 1 h environ.

VISITE GUIDÉE

Le musée est visité par Rafa Gorrotxategi et son fils, Armintz Gorrotxategi, qui expliqueront l'histoire des machines et des ustensiles découverts dans chaque zone. Le documentaire TXOKOLATEA se conclura par une projection. À la fin de la visite, les visiteurs dégusteront un chocolat chaud.
DURÉE : 1 h - 1 h 15 min. Environ.

Atelier chocolat

Tout d'abord, les visiteurs créeront une série d'objets artisanaux en chocolat (tablettes personnalisées avec différents ingrédients, sucettes, rochers en chocolat, etc.). Ensuite, ils visiteront le musée en compagnie de Rafa Gorrotxategi ou d'Armintz Gorrotxategi. Enfin, le documentaire TXOKOLATEA sera projeté.
DURÉE : 1h15 - 1h30 environ.

DÉGUSTATION + VISITE GUIDÉE

La dégustation se déroule en trois temps : un accueil à la boutique, suivi de la projection d'un documentaire sur la fabrication du chocolat au XVIIe siècle. Une fois le documentaire terminé, la dégustation commence, de la fève de cacao au beurre de cacao, en passant par les trois principaux chocolats, afin d'explorer et d'analyser leurs différences. Enfin, une visite du musée du chocolat, dirigée par la famille Gorrotxategi, vous permettra d'admirer les machines des siècles passés et de vous plonger dans l'histoire de ce monde.
DURÉE : 1h30. Environ.