Fromage de la Ferme Elizarea Fromage à Saint-Étienne-de-Baïgorry

Contacts

Horaires

Fermé

Lundi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Mardi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Mercredi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Jeudi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Vendredi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Samedi 09:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Dimanche Fermé

Ouvre Lundi à 09:00Horaires détaillés

Informations pratiques

Appellation d'Origine Protégée

Situation : À la campagne

Territoire : Basse Navarre

Services

Parking

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Français
- Au cœur des vignobles d'Irouléguy, une bâtisse à l'estampille insolite...
  
  Un palmier sur un fromage ! La ferme familiale Elizarea se transmet de père en fils depuis 5 siècles. Aux commandes, les frères Etchepare. Alain et André ont démarré, il y a quelques années, par l'élevage de brebis avant de se lancer dans la fabrication d'axoa de veau, tajine de mouton, cassoulet de mouton et surtout du fromage au lait cru de brebis. Une vraie passion !
  
  La production est saisonnière (de décembre à juin), puis le troupeau transhume en période estivale dans les Hautes Pyrénées.
  
  Prêts à vous accueillir, ils répondront à toutes vos questions, fiers de vous transmettre une partie de leur passion en vous faisant visiter leur ferme et déguster leur fromage, un pur brebis Ossau-Iraty (au lait cru de brebis).
  
  UN RÉGAL !
  
  Présent sur les marchés de Cambo-les-Bains, Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Étienne-de-Baïgorry.
  Foire au palmier à Hendaye tous les mardis.
  Egalement le lundi au marché traditionnel de Saint-Jean-Pied-de-Port et le jeudi au marché de producteur à Saint-Jean-Pied-de-Port.
  
  Heure d'ouverture : 9h00-12h00 / 14h30-19h00
  Fermé le dimanche
  
  En venant de Bayonne, à l'entrée de Baïgorry, prendre à gauche la direction de Saint-Jean-Pied-de-Port, vers la cave Irouleguy, après le garage Opel, prendre la première à gauche direction Quartier Otikoren et suivre le fléchage.
  
  En venant de Saint-Jean-Pied-de-Port, après Pétricoréna (salaisonnier) prendre la première à droite et suivre les panneaux.
  
  Coordonnées GPS : 43.1906,-1.3298
  Contact e-mail : etchepare.alain@neuf.fr
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Avis des voyageurs Google Fromage de la Ferme Elizarea

4.7 sur 5 19 avis

5 sur 5 Avis publié par Nina Charlier le 23/08/2023

Depuis 13 ans, nous faisons nos réserves de fromage à la ferme familiale Elizarea. Le fromage de brebis au lait cru est absolument délicieux. Nous avons toujours étés accueillis chaleureusement. Nous apprécions l'authenticité des échanges. Nous recommandons vivement !
5 sur 5 Avis publié par Claude Colineau le 07/09/2022

Très bon accueil, très bon produit, dans un site magnifique Je recommande
5 sur 5 Avis publié par Emilie Kwaterkiewicz le 24/08/2022

Tres bon acceuil du proprietaire des lieux. C est un Elevage familiale et le propriétaire a su rendre disponible et rendre la visite tres instructive malgré que le plus gros du troupeau a cet periode soit dans les hautes pyrenee.