BIHOTZ Auténtica y acogedora cocina vasca en el corazón de Ascain

BIHOTZ: El nuevo favorito de Ascain

Ubicado en el corazón del pueblo de Ascain, el restaurante BIHOTZ abrió sus puertas el 21 de julio, dirigido por una pareja de profesionales apasionados. Su nombre, Bihotz, que significa "corazón" en euskera, refleja el espíritu del lugar: cocina sincera, generosa y acogedora.

La carta ofrece platos caseros, productos locales y de temporada, y una búsqueda constante de precisión y equilibrio en los sabores. Los platos, a la vez exquisitos y auténticos, reflejan una profunda conexión con el terroir local, a la vez que permiten un toque de creatividad inspirado en otras culturas.

El restaurante recibe a sus comensales en un cálido y acogedor comedor con capacidad para 36 personas, que pronto será renovado para mayor comodidad. Accesible y acogedor, BIHOTZ también ofrece un menú diario completo por menos de 20 €, una maravillosa invitación a descubrir la cocina vasca, profundamente arraigada en su región, el País Vasco.