Capbourrut Ustaritz - Une cuisine locale et de saison, au plus proche de leurs producteurs à Ustaritz - Restaurants à Ustaritz

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Menus & Tarifs

Horaires

Fermé

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 12:00 - 13:30
Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30

Ouvre à 19:00Horaires détaillés

Informations pratiques

Petit Futé
Gault & Millau
Trip Advisor
Fabrication Française
Fait Maison
Le Collège Culinaire de France
Restaurant Gourmand

Situation : En ville

Tarifs : 40€ à 80€

Territoire : Labourd

Services

Accès Personnes à Mobilité Réduite
Animaux acceptés
Bar
Cartes Bancaires acceptées
Chauffage
Espèces
Ouvert toute l'année
Parking
Parle anglais
Parle espagnol
Parle français
Produits de la Ferme
Spécialites
Terrasse
Téléphone

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Français
- Après 7 semaines de rénovation, l'ancien relais du Labourd d'Ustaritz fait peau neuve et ouvre à nouveau ses portes sous le nom KBourrut, "têtu" en gascon.
  Romain, en cuisine, est aussi le nouveau propriétaire de l'établissement. Il y a créé une cuisine raffinée, flirtant avec l'excellence de la gastronomie française. Lisa, sa compagne, l'a suivie dans cette jolie aventure, mais vous la trouverez à ses côtés, en pâtisserie !
  
  Tous deux ont à cœur de vous accueillir dans ce joli écrin de pierre et de poutres apparentes qu'ils ont voulu sobre mais convivial.
  Vous y découvrirez alors des produits locaux et une carte qui évolue au fil des saisons.
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Avis des voyageurs Google Capbourrut Ustaritz

4.9 sur 5 199 avis

5 sur 5 Avis publié par Severine Pons le 22/02/2026

Grande amatrice de restaurants j adore tomber sur des pépites et c'est bel et bien ce qui nous est arrivé avec une amie avec qui j étais en vacances dans le secteur l'orque nous avons décidé jeudi soir d aller goûter la cuisine du Capbourrut a Ustaritz... Le bâtiment chargé d histoire que le chef vous racontera avec beaucoup d humour est un lieu chaleureux dans lequel on se sent bien. Le service est dans la lignée quand la belle soeur du chef qui n est pourtant pas du métier vous accueille avec le sourire et tout le professionnalisme nécessaire... La cuisine enfin est une explosion de saveurs , une cuisine juste , vraie qui magnifie les produits avec une élégance simple et qui m a donné des émotions gustatives comme j en ai rarement ressenti au cours de mes nombreuses expériences gastronomiques ..le thon rouge était exceptionnel Madame chef pâtissière clôture le repas sur la même lancée et la fleur de neige a la pêche et son sorbet a la bière blanche restera longtemps dans mes souvenirs ... Nous habitons a Toulouse ...quel dommage ça fait un peu loin mais la prochaine fois dans votre belle région c'est sur nous reviendrons ! Alors tout simplement MERCI à ce jeune couple pour ce merveilleux moment ...à l heure ou la restauration est en peril c est un vrai plaisir et un vrai espoir de croiser votre route 🙏🏻
5 sur 5 Avis publié par Mélissa B le 03/01/2026

Deuxième fois pour nous et rien à dire. Les mets sont délicieux et sublime, le lieu est chaleureux et surtout je tiens à souligner la gentillesse et le professionnel de Xavier, un grand monsieur, d’une grande douceur et hospitalité. Merci aussi à Lisa et Romain qui sont adorables. Un grand bravo🌸✨💕.
5 sur 5 Avis publié par Idit Bourla le 03/01/2026

La nourriture est incroyable, nous avons été tellement impressionnés ! Tout le monde est gentil et la nourriture est folle et créative !