Fromage de la Ferme Elizarea

En el corazón de los viñedos de Irouléguy, un edificio con un sello inusual... ¡

Una palmera en un queso! La granja de la familia Elizarea ha sido transmitida de padres a hijos durante cinco siglos. En los controles, los hermanos Etchepare. Alain y André comenzaron, hace unos años, criando ovejas antes de comenzar a fabricar salchichas de oveja, navarina, ternera axoa y especialmente queso de leche cruda de oveja. Una verdadera pasión!

La producción es estacional (de diciembre a junio), luego el rebaño transhúmedo en verano en los Altos Pirineos.

Listos para darle la bienvenida, responderán todas sus preguntas, orgullosos de transmitirle algo de su pasión mostrándole su granja y degustando su queso, una pura oveja Ossau-Iraty.

UNA DELICIA !

Presente en los mercados de Cambo-les-Bains, Saint-Jean-Pied-de-Port, Hendaya y Saint-Etienne-de-Baigorry.

También el lunes en el mercado tradicional de Saint-Jean-Pied-de-Port y el jueves en el mercado de productores en Saint-Jean-Pied-de-Port.

Horario : 9h00-12h00 / 14h30-19h00
Cerrado los domingos por la tarde.

Viniendo desde Bayona, a la entrada de Baïgorry, gire a la izquierda hacia Saint-Jean-Pied-de-Port, hacia la bodega Irouleguy Después del garaje Opel, gire a la izquierda hacia Quartier Otikoren y siga las indicaciones.

Viniendo de Saint-Jean-Pied-de-Port, después de Petricorena (salaisonnier), tome la primera a la derecha y siga las indicaciones.

TARIFAS :

18€ por kg entero
20€ por kg al por menor

Axoa: 17 € por ollas de 750g

Coordenadas GPS : 43.1906, -1.3298
Correo electrónico de contacto : etchepare.alain@neuf.fr