Horaires

Fermé

  • Lundi 09:00 - 19:30
  • Mardi 09:00 - 19:30
  • Mercredi 09:00 - 19:30
  • Jeudi 09:00 - 19:30
  • Vendredi 10:00 - 19:30
  • Samedi 10:00 - 19:30
  • Dimanche 10:00 - 19:30

Ouvre Mercredi à 09:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Groupes
  • Français
    • C’est à l’occasion du mariage de Louis XIV et de l’infante d’Espagne à Saint-Jean-de-Luz en 1660 qu’en cadeau de noce fût déposée une pyramide de macarons Adam sur un plateau d’étain. La délicate gourmandise tant appréciée du souverain gourmet sera un succès. On se pressera d’ici et d’ailleurs, et aujourd’hui encore, pour savourer le macaron royal de la Maison Adam.

      Depuis plus de 360 ans, le savoir faire et la recette traditionnelle sont inchangés. On savoure aujourd’hui le même macaron qu’en son temps le jeune roi. La recette, perpétrée par leurs ancêtres avant eux, est aujourd’hui réalisée par Miguel et Andoni Telleria-Adam dans la discrétion de leur atelier avec le même désir de procurer du plaisir aux gourmands.

      Une sélection d’amandes fraîches, récoltées en septembre est livrée à la Maison Adam. Le travail artisanal de l’amande débute ici. Concassées, broyées avec une précision d’orfèvre et savamment mélangées, elles sont incorporées à la préparation de blanc d’œuf et de sucre. Inutile d’en demander davantage, la recette est un secret de famille.

      Vous pourrez apprécier ce travail des amandes, nécessaire à la confection du praliné, dans la boutique baptisée Etxea (maison, lieu de vie en basque) au 4 place Louis XIV à Saint-Jean-de-Luz. Un torréfacteur laisse s’échapper un doux parfum d’amandes torréfiées de la boutique, une nouvelle expérience sensorielle unique.

      Les macarons sont aujourd’hui accompagnés par une sélection de gâteaux basques généreusement garnis de crème, de confiture ou de chocolat ainsi qu’une délicieuse gamme de chocolats.

      NOS BOUTIQUES

      4 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 02 13

      6 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      49 Rue Gambetta
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      3 Place Clémenceau
      64200 Biarritz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      27 Place Clémenceau
      64200 Biarritz
      Tél. : 05 59 26 03 54

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Avis des voyageurs Maison Adam

4.5 sur 5 459 avis

  • berenice Duchateau

    1 sur 5 Avis publié par berenice Duchateau le 07/01/2022

    Je mets UNE étoile pour les rappeler à l'ordre !! Très mécontente. J'ai acheté 2 boites de macarons pour offrir. L'une offerte le soir même (les macarons étaient frais, bons, fondants, comme habituellement !). Le lendemain j'offre la deuxième. Quelle surprise de gouter à des macarons rassis ??? secs ??? Depuis quand ils nous vendent des invendus des jours précédents ??? C'était tellement flagrant que j'en avais honte. Assurez vous bien de leur fraicheur avant de les acheter .

  • Florian Morin

    5 sur 5 Avis publié par Florian Morin le 27/09/2021

    Macarons toujours aussi fins et délicieux!! Un plaisir de les déguster dans leur jolie boîte en métal. Cette année le graphisme est la couleur de la boîte est superbe! Incontournable!

  • Elsa REP

    5 sur 5 Avis publié par Elsa REP le 01/10/2021

    On en a testé des gâteaux basques ... Mais celui de la maison Adam est de loin le meilleur !!

Avis des voyageurs Maison Adam

4.5 sur 5 556 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Un délice!"

    5 / 5 Avis publié par PSAA (Guérande, France) le 29/12/2021

    Quelle jolie découverte! Nous avons évidemment craqué pour les macarons et gâteaux Basque en parts individuelles... Un régal! Ne vous arrêtez pas devant la vitrine sinon, tout comme nous, vous...

    Lire l'avis complet
  • "Très bon"

    5 / 5 Avis publié par Lil_Lao78 (Paris, France) le 09/12/2021

    Bel accueil dans cette boutique, j'ai acheté des macarons et gâteaux basques pour goûter et offrir. C'était très bon et frais !

    Lire l'avis complet
  • "Très bons macarons"

    5 / 5 Avis publié par sabibide (Vaires-sur-Marne, France) le 25/11/2021

    Accueil chaleureux et agréable de la part des vendeuses présentes. Les macarons que j’y ai acheté étaient très bons, frais et bien emballés.

    Lire l'avis complet

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Maison Adam

Adresse

6 rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz

Contacts

Tél. : 05 59 26 03 54

Coordonnées GPS

43° 23'16.77"N, 1° 39'49.9"W

Itinéraire vers ce lieu

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