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Territoire : Labourd

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  • Carte Bancaire acceptée
  • Français
    • C’est à l’occasion du mariage de Louis XIV et de l’infante d’Espagne à Saint-Jean-de-Luz en 1660 qu’en cadeau de noce fût déposée une pyramide de macarons Adam sur un plateau d’étain. La délicate gourmandise tant appréciée du souverain gourmet sera un succès. On se pressera d’ici et d’ailleurs, et aujourd’hui encore, pour savourer le macaron royal de la Maison Adam.

      Depuis plus de 350 ans, le savoir faire et la recette traditionnelle sont inchangés. On savoure aujourd’hui le même macaron qu’en son temps le jeune roi. La recette, leurs ancêtres avant eux, est réalisée par Miguel et Andoni Telleria-Adam dans la discrétion de leur atelier avec le même désir de procurer du plaisir aux gourmands.

      Une sélection d’amandes fraîches entières et pelées, récoltées en septembre est livrée à la Maison Adam. Le travail artisanal de l’amande débute ici. Concassées, broyées avec une précision d’orfèvre et savamment mélangées, elles sont incorporées à la préparation de blanc d’œuf et de sucre. Inutile d’en demander davantage, la recette est un secret de famille.

      NOS BOUTIQUES

      4 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 02 13

      6 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      49 Rue Gambetta
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      27 Place Clémenceau
      64200 Biarritz
      Tél. : 05 59 26 03 54

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Avis des voyageurs

4.6 sur 5 350 avis

  • A Yuda

    5 sur 5 Avis publié par A Yuda le 17/07/2020

    Un des célèbres chocolatiers de la ville. Que de bons produits. Vitrine toujours faite avec goût lors des périodes de fêtes de fin d'année.

  • Julie Wildner

    5 sur 5 Avis publié par Julie Wildner le 28/01/2020

    Un passage obligatoire lorsque je suis devant chez Adam. Les produits sont excellents, surtout les macarons. L’accueil toujours au top .. Vraiment un incontournable.

  • Philippe Lafargue

    5 sur 5 Avis publié par Philippe Lafargue le 02/07/2020

    Une maison qui garde sa réputation, grâce à un gâteau Basque délicieux, autant à la crème qu'à la cerise,j'ai retrouvé le goût du gâteau de mon enfance, les macarons aussi sont top,un personnel très accueillant et de bon conseil,une boutique où l'on se sent bien,je peux en faire que des éloges, allez y,je vs le conseille

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 521 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Exceptionnel !"

    5 / 5 Avis publié par Cavazzano (Caen, France) le 26/07/2020

    Les macarons, enfin des vrais et non pas les machins remplis de colorants, sont juste exceptionnels !! Nous avons aussi pris un gâteau basque au chocolat qui fut un régal !! A ne pas rater !

    Lire l'avis complet
  • "Les macarons sont un délice"

    4 / 5 Avis publié par Saharaaaaaaaa (Paris, France) le 18/07/2020

    Les macarons sont un délice, adresse incontournable à Saint Jean De Luz. Idéal pour offrir des gourmandise.

    Lire l'avis complet
  • "Excellents macarons basques"

    5 / 5 Avis publié par Mophyl81 le 10/07/2020

    Y a-t-il besoin de confirmer que leurs macarons basques sont excellents ? Nous y étions allés pour ça et nous n'avons pas été déçus. Nous avons aussi goûté le gâteau basque à la cerise noire qui...

    Lire l'avis complet

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Adresse

6 Rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz

Contacts

Tél. : 05 59 26 03 54

Coordonnées GPS

43° 23'16.77"N, 1° 39'49.9"W

Itinéraire vers ce lieu

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